每年的8月23日是二十四节气的处暑 。据《月令七十二候集解》说：「处，去也，暑气至此而止矣。」意思是炎热的夏天将过去了。我国古代将处暑分为三候 ：「一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登 。」此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类；天地间万物开始凋零；「禾乃登」的「禾」指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，「登」即成熟的意思。
【处暑饮食提示】
处暑节气宜食清热安神之品，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类；
可吃温补食物。脸无痘、面不红者若有吃辣味的习惯 ，可适当吃些辣椒、胡椒之类食物；
有饮酒习惯者可适量少喝点酒，其中白酒、黄酒一定要加温；
主食以吃精白面补气为好；喜欢吃红枣、桂圆者，早晨可吃几颗；
喜欢吃酸味者 ，可适量吃些酸味食品，酸味主收敛；
这段时间尽量不吃萝卜，萝卜主下气 ，此时人的中气不足，吃萝卜易伤中气。
【处暑养生粥】
【梨粥】梨2～3个，洗净后去核切碎加大米100克，加水煮粥。
梨 ，味甘酸性凉，有生津润燥、清热化痰的功效，大米健脾益气 ，两者同煮为粥，具有益气健脾、滋阴润燥的作用 ，可作为预防秋燥的保健食品 。
【百合银耳粥】鲜百合50克，银耳10克，大米100克。将百合洗净切碎，银耳用温水发开后 ，洗净切碎 ，与大米同煮为粥。
百合，味甘性微寒 ，有养阴润肺、清心安神的功效；银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺、养胃生津的功效；大米益气健脾，三者同煮为粥，具有润阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用，适用于在干燥的秋季食用。